Skagenrøre i krustader

En munnfull som passer som fingermat til fest og høytid. Og dette er en munnfull som faktisk er en munfull, som ikke krever at du må gape over evne og riskere å søle til bunadsskjorta allerede før du har fått satt deg til bords.

24 krustader | 30 minutter (+ 30 min avkjøling)

1 kg ferske reker 

2–3 ss god majones

1–2 ss Rørosrømme

1 ts dijonsennep 

skall fra 1 sitron, finrevet

en håndfull dill, finhakket 

24 mini-krustader

salt 

pepper

Pill rekene og ha dem i en bolle. 

Vend inn majones, rømme, sennep, sitron og dill. Smak til med salt og pepper. 

Sett skagenrøra kaldt i minst 30 minutter.

Fyll krustadene med skagenrøre rett før servering. 

Opprinnelig et annonsesamarbeid med Frøya Salmon.