Kålsalat

Kanskje bedre kjent under det amerikanske navnet coleslaw. Den kommer i mange varianter. Noen har til og med funnet på å tilsette ananas! Denne varianten er mer konservativ, med frisk smak av eple og persille. Passer til omtrent alt.

4 porsjoner | 20 minutter

1 mellomstor sommerkål 

1 gulrot 

1 grønt eple 

en håndfull persille, finhakket

4 ss majones 

2 ss creme fraiche 

1 ts dijonsennep 

saft fra en ½ sitron

salt 

pepper

Skjær kål i tynne strimler. Riv gulrot og eple. 

Rør sammen majones, creme fraiche, sennep og sitronsaft i en romslig bolle. Ha i en klype salt og litt pepper. 

Bland grønnsakene og persille godt inn i dressingen. Dette gjør du best med hendene. Smak til med salt og pepper. 

Server til fisk eller grillmat.