Knust alfredo

Dette er en god måte å bruke opp de ekstra lasagneplatene på. Knus platene rett i vannet, kok bitene som vanlig pasta og bland dem inn i en kremete ostesaus. Få ingredienser, mye smak.

2 porsjoner | 30 minutter

200 g lasagneplater 

1 ss meierismør 

1 hvitløkfedd, finhakket

1,5 dl kremfløte 

en håndfull parmesan, finrevet

salt 

pepper

Smelt smøret i en panne og fres hvitløken kjapt.

Ha i fløte. La panna stå og småputre til fløten har kokt inn til omtrent halvparten. 

Kok opp en kjele med godt saltet vann. Knus lasagneplatene, én etter én, rett i vannet. Rør innimellom for å unngå at platene klistrer seg sammen. 

Skru ned varmen på panna med sausen og rør inn parmesan. Ha i litt pastavann for å jevne sausen.

Når pastaen er kokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, har du den i sausen. Bland godt til sausen begynner å feste seg til pastaen. Smak om det trengs mer salt. 

Topp med pepper og parmesan.