Kokte poteter med smør og dill

Nypoteter trenger ikke mye dilldall, men litt dill og smør har de godt av. Du kan fint bruke andre gode småpoteter om det ikke er sesong for nypoteter.

4 porsjoner | 30 minutter

900 g små nypoteter 

3–4 ss romtemperert smør 

1 ts dijonsennep

skall fra 1 sitron, finrevet

en håndfull dill, finhakket

salt

Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og la potetene dampe av seg i noen minutter.

Del potetene i to. Ha bitene i en bolle. 

Vend inn smør, sennep, sitronskall og dill. Smak til med salt. 

Godt til fisk i alle former.