Sjokoladeostekake

Dette er kanskje verdens enkleste ostekake, kraftig inspirert av Nigella Lawsons variant med Nutella. Den kan også lages i en dekonstruert versjon, der du legger den knuste kjeksblandingen i bunnen av porsjonsskåler og topper med en god skje av osteblandingen.

1 terte | 1,5 time (+ 2 timer nedkjøling)

250 g Digestive-kjeks 

75 g smør, smeltet

1 boks Nugatti 

400 g kremost naturell 

nøtter, finhakkede, til topping 

flaksalt til topping

Smuldre kjeksen i en boolle. Rør inn smeltet smør og en skje Nugatti. Blandingen skal ha en fuktig, sandaktig konsistens. 

Press kjeksblandingen ned i bunnen av en springform med bakepapir. Sett i kjøleskapet i 30 minutter. 

Rør sammen Nugatti og kremost til en jevn masse

Spre massen forsiktig utover kjeksbunnen. Sett kaka i kjøleskapet i minst 2 timer. Sett kaka i fryseren i en halvtimes tid før servering.

Topp med mandler og litt flaksalt ved servering.